02 novembre 2014

Un goûter de saison.

C'est la saison des noix!Et comme ça y est, nous entrons dans l'automne, c'est plus que jamais la saison des goûters conviviaux du dimanche après-midi. Je vous offre donc la super recette de mon pavé aux noix. Attention, ce gâteau très facile à réaliser, est à préparer la veille! Difficile d'attendre pour les gourmands, et pourtant, ce gâteau n'en sera que meilleur! Allez, c'est parti: Il vous faut: - 150 g de cerneaux de noix plus quelques uns pour la déco.- 125 g de sucre.- 75 g de farine.- 2 oeufs.- 40 g de... [Lire la suite]
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31 août 2014

La salade de fin d'été.

Panique au potager!Avec toute l'humidité que nous avons subi tout l'été ici, c'est la catastrophe dans mon potager.Les plants de tomate avaient tellement bien démarré! Les fruits étaient nombreux, bien charnus, et étaient sur le point d'être bons à consommer quand nous sommes rentrés de vacances il y a trois semaines.Nous avons profité quelques jours de bonnes salades de tomates justes cueillies, une pure merveille!Et puis avec la pluie de la semaine dernière et les températures à 18°, la quasi totalité de notre production a pourri... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Gourmande!

Aujourd'hui, dernier cours de porcelaine de l'année.J' ai récupéré ma dernière peinture: un  plat à cake.Après cuisson, je trouve que les couleurs sont plus automnales que ce à quoi je m'attendais. C'est toujours la surprise à la sortie du four! Mais ça me plaît quand même.Et il a été étrenné tout de suite! Pas de cake, mais avec de délicieuses bouchées aux fraises confectionnées pour le goûter! Vous voulez la recette? Mélanger 150g de farine, 1 cc de levure, 100 g de sucre, 2 oeufs, 100g de beurre fondu, et... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Petite recette du dimanche.

Il y a plusieurs années que je n'ai plus de friteuse. Trop de mauvaises odeurs malgré les filtres, hottes et j'en passe. Trop de problème pour la nettoyer aussi: moi qui suis un peu maniaque, j'avais du mal à supporter ce grand bac tout collant et graisseux à force de ne pas pouvoir être nettoyé entièrement. Et puis les frites, ce n'est quand même pas très diététique!Donc, au grand désespoir de mes enfants, les rares fois où je leur en faisais, c'était des frites au four. C'est vrai, je reconnais que ce n'est quand même pas la même... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Petits sablés aux épices.

Ce soir, à l'atelier que j'anime avec mon amie Aude, nos élèves ont travaillé pour notre marché de Noël.Pour les remercier, nous leur avons préparé une petite surprise: un petit goûter. Bon, à 19h00, on ne peut pas vraiment appeler ça un goûter mais nous avons partagé thé, cidre et biscuits. Qui dit préparation de Noël, dit biscuits de circonstance:Je leur ai promis la recette de mes sablés aux épices, la voici:   Pour 24 sablés: 80 g de beurre 1/2 sel.50 g de cassonade.100 g de farine.40 g de noisettes en poudre.1 grosse... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Le gratin qui déchire!

Au cas où vous ne le sauriez pas, aujourd'hui c'est Halloween. Bon, je ne sais pas comment c'est chez vous, mais chez moi, cette date ne nous fait ni chaud ni froid. Pas de fantômes, pas d'araignées (à part à la cave!), pas de sorcières. Par contre, des citrouilles oui! Et pas seulement aujourd'hui.Je fais l'unanimité tout l'hiver avec mon gratin de potiron qui, comme le disent mes enfants, "déchire un max"! Voici la recette: Pour 6 personnes il vous faut: - 1 grosse tranche de potiron (1,300 kg minimum).- 500 g de pommes de... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Un parfum du sud.

Une fois n'est pas coutume, je voudrais vous faire partager une nouvelle recette que j'ai testée hier.Nous étions invités à un BBQ chez des amis, et j'étais chargée des légumes. Outre le classique taboulé et la salade de carottes à la marocaine, j'ai confectionné une salade d'artichauts inspirée d'une recette de l'atelier des chefs. Un vrai régal! Toute fraîche, pleine de parfums, une vraie salade d'été!     Voici la recette: Salade d'artichaut aux saveurs du sud: Pour 6 personnes: - 500g de fonds d'artichauts... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Et le jeudi, c'est patchwork.

Oui, le jeudi j'ai mon cours de patchwork. Enfin patchwork pour celles qui veulent, car je dois dire que le patchwork ce n'est pas forcément mon truc. C'est surtout un moment très convivial avec des filles sympas! Et comme notre super prof Monique est adorable, elle nous fait un cours presque à la carte, en nous trouvant toujours des idées pour contenter tout le monde. (moi j'ai fait avec elle de super pochettes). Bref, ce soir, j'étais entrain de coudre mon ouvrage (du vrai patch pour une fois), mais comme nous sommes une... [Lire la suite]
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