N'en déplaise aux végétariennes qui passent sur ces pages, depuis plusieurs années, à Noël, j'ai pris l'habitude de faire mon foie gras moi-même (nous mangeons de moins en moins de viande, mais un petit foie gras à Noël, on ne crache pas dessus!)
Il y a pas mal d'amateurs à la maison, et puisque mon premier essai leur avait vraiment plu, j'ai continué.

Sans compter que financièrement, c'est on ne peut plus intéressant.

Avec des amies, nous faisons une commande commune chez un producteur du Gers, nous avons donc des produits d'une qualité remarquable pour un prix défiant toute concurrence.

Depuis le début, pour la cuisson, j'utilise une bonne vieille terrine à pâté.

Sauf que ma terrine est un peu large, et qu'au final mon foie était certes excellent, mais pas très épais. Nous nous retrouvions donc avec de petites tranches.

Cette année, j'ai décidé d'acheter une terrine ad hoc, et tant qu'à faire, en porcelaine blanche pour pouvoir la peindre à mon goût.

Je ne voulais pas de décor trop classique, pas de canard, pas de feuillage. J'ai choisi tout simplement des rectangles bien colorés sur un fond bleu... canard!!

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Quant aux assiettes de mon fils, j'ai bien crû qu'il ne pourrait jamais manger dedans.

Au départ, seul le tiers supérieur de l'assiette devait être peint.
D'un simple coup de pinceau large, laissant largement apparaître le trait.

Après cuisson, c'était très très moche!

J'ai donc décidé de couvrir le reste de l'assiette avec un pigment noir mat. Magnifique l'alternance entre mat et brillant!
Avec une petite bande dorée entre les deux, comme si l'assiette avait été réparée à l'or avec la méthode japonaise dite kintsugi, c'était superbe!

Sauf qu'après cuisson, quand j'ai lavé mes assiettes avant de les offrir à mon fils, l'éponge puis le torchon sont restés noirs!!

Aïe aïe aïe!

Ni moi, ni Laurence ma prof, n'avions pensé que la peinture mat n'est pas alimentaire!
Hors de question de s'empoisonner!

J'ai fini par tout recouvrir de pigment noir brillant, alimentaire celui-là!

Au bout de trois épisodes, les assiettes sont utilisables!
Pas du tout telles que je les avais pensées au départ, mais, même si je ne suis pas complètement satisfaite du résultat, elles plaisent à mon fils!

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IMG_3599Le foie gras était délicieux, et ses tranches bien copieuses.
Et les assiettes ont été étrennées!

A très bientôt!